Usluge

Uz proizvodnju i preradu jaja nudimo i usluge koje kupcima pomažu u logistici, skladištenju i sigurnom rukovanju prehrambenim proizvodima.

Prerada jaja

Kontroliran tehnološki proces od prijema sirovine do pasterizacije i završnog pakiranja.

Pakiranje

Pakiranja za maloprodaju, profesionalne kuhinje i industrijske kupce, uz mogućnost prilagodbi.

Zamrzavanje tunelom

Brza obrada proizvoda kroz uslugu zamrzavanja namirnica u tunelu.

Hladno skladištenje

Skladištenje prehrambenih proizvoda na niskim temperaturama, kapaciteta približno 1000 tona.

Proces rada

Kako izgleda prerada jaja u praksi?

Proces prerade uključuje jasno definirane korake koji osiguravaju sigurnost proizvoda i stabilnu kvalitetu.

01 — Prijem i ulazna kontrola

Provjera sirovine prije ulaska u proizvodni ciklus.

02 — Strojno lupanje jaja

Odvajanje sadržaja od ljuske te priprema za različite vrste obrade.

03 — Filtracija i homogenizacija

Postizanje ujednačene teksture i uklanjanje mogućih nečistoća.

04 — Pasterizacija

Toplinska obrada s ciljem mikrobiološke sigurnosti proizvoda.

05 — Pakiranje / sušenje

Pakiranje tekućih proizvoda ili sušenje i pakiranje praškastih proizvoda.

Dodatne mogućnosti

Logistika i skladištenje za prehrambene proizvode.

ELCON ne staje samo na proizvodnji jaja. Dodatne usluge omogućuju kupcima jednostavniji logistički lanac i suradnju s jednim partnerom na više razina.

Hladni lanac

Održavanje niskih temperatura i organizirano čuvanje robe.

Fleksibilnost

Suradnja s različitim profilima kupaca i prilagodba potrebama naručitelja.

Industrijski fokus

Prikladno za prehrambenu industriju, veleprodaju i profesionalne kuhinje.

Sigurnost hrane

Naglasak na higijenskim standardima i organiziranom procesu rada.

Sustavi kvalitete

Kontrolirana proizvodnja, skladištenje i distribucija

HACCP i ISO 9001:2015

Kontrola sigurnosti hrane i sustav upravljanja kvalitetom; veterinarski kontrolni broj 628.

Kosher i Halal

Oba certifikata navedena su u prezentaciji tvrtke iz 2026. godine.

Hladni lanac

Kontrolirani temperaturni uvjeti u proizvodnji, skladištenju i distribuciji.

Vlastiti laboratorij

Laboratorijske mogućnosti za ispitivanje proizvoda i praćenje kvalitete.