Josipa Kraša 3, 49 247 Zlatar Bistrica, Hrvatska
+385 (0)49 / 463-228 epp.komercijala@elcon.t-com.hr
Provjerena kvaliteta

Proizvodnja u registriranom i odobrenom objektu uz verificirani HACCP sustav i ISO 9001:2015 pristup kvaliteti.

Širok asortiman

Svježa jaja A klase, tekući, smrznuti i praškasti proizvodi te ljuska u prahu od kokošjih jaja.

Dodatne usluge

Zamrzavanje namirnica u tunelu i skladištenje na niskim temperaturama, uz kapacitet približno 1000 tona.

Kontakt i podrška

Brzo do informacija, tehničkih specifikacija, pakiranja i komercijalnih uvjeta za vaše poslovanje.

Stvarna proizvodnja

Pogledajte kako jaja prolaze kroz proizvodnu liniju.

Stvarna snimka iz proizvodnje prikazuje podloške s jajima koje prolaze kroz automatiziranu opremu.

Istražite faze prerade

Transport podložaka s jajima · stvarna snimka

ELCON ukratko

Tvrtka usmjerena na sigurnu i pouzdanu preradu jaja.

ELCON – Prehrambeni proizvodi d.o.o. iz Zlatar Bistrice proizvodi i prerađuje proizvode od jaja za različite segmente tržišta: od domaćinstava i trgovine do industrijskih kuhinja, pekarstva, slastičarstva i prehrambene proizvodnje.

Naši proizvodi zadržavaju kvalitete svježeg jajeta i njegovih komponenti – okus, emulgiranje i svojstva pečenja – uz dodatnu praktičnost, sigurnost i učinkovitost u primjeni.

5+

glavnih grupa proizvoda

1000 t

hladnog skladištenja

628

registracijski broj objekta

Tekući proizvodi od jaja
Tehnologija

Kako nastaju proizvodi od jaja?

Od kontroliranog prijema sirovine i strojnog razbijanja do filtracije, pasterizacije, pakiranja i skladištenja. Pogledajte ilustrirani vodič kroz industrijske postupke.

Pogledajte proces prerade
Strojno razbijanje jaja
Asortiman

Od svježih jaja do industrijskih rješenja.

Osim standardnih kategorija nudimo i prilagodbe pakiranja, korekcije pH na zahtjev kupca te proizvode za široku primjenu u prehrambenoj industriji.

Svježa jaja
Jaja A klase

Veličine S, M i L za svakodnevnu prodaju i primjenu u domaćinstvu i industriji, uz pakiranja 10/1 i 30/1.

Vidi detalje
Tekući proizvodi
Pasterizirano cijelo jaje, žumanjak i bjelanjak

Praktično rješenje za pekarsku industriju, ugostiteljstvo, catering, školstvo i bolničke kuhinje.

Vidi detalje
Smrznuti proizvodi
Industrijsko pakiranje

Smrznuti pasterizirani proizvodi od jaja za duži rok trajanja i sigurnu isporuku u većim količinama.

Vidi detalje
Praškasti proizvodi
Sušeni proizvodi i ljuska u prahu

Stabilni proizvodi za skladištenje i raznoliku primjenu, uključujući cijelo jaje, žumanjak, bjelanjak i ljusku u prahu.

Vidi detalje
Slider proizvoda

Pregled veličina jaja i najvažnijih linija proizvoda.

Smanje od 53 g
M53 – 63 g
L63 – 73 g
Kako radimo

Kontroliran proces prerade od prijema do pakiranja.

U tehnološkom procesu naglasak stavljamo na higijensku sigurnost, stabilnost proizvoda i praktičnost za krajnjeg kupca.

Prijem i ulazna kontrola

Odabir i kontrola sirovine prije ulaska u proizvodnju.

Strojno lupanje i odvajanje

Odvajanje sadržaja od ljuske i priprema za daljnju obradu.

Filtracija, homogenizacija i pasterizacija

Ključne faze za sigurnost, ujednačenost i kvalitetu proizvoda.

Pakiranje tekućih i praškastih proizvoda

Pakiranja prilagođena malim i velikim kupcima, uz mogućnost drugih rješenja na zahtjev.

Proces prerade jaja
Zašto naši proizvodi

Sigurnost, praktičnost, ušteda i čistoća.

Naši proizvodi nude više kroz higijensku sigurnost, jednostavnije rukovanje i efikasniju pripremu hrane.

Sigurnost

Neupitna mikrobiološka ispravnost i kontrolirani uvjeti proizvodnje.

Praktičnost

Jednostavna primjena u proizvodnji, profesionalnim kuhinjama i maloprodaji.

Ušteda

Manje vremena pripreme, bolja organizacija skladišta i manje otpada.

Čistoća

Čistija radna površina i jednostavnije rukovanje bez nepotrebnog nereda.

Hladno skladištenje
Usluge

Više od proizvodnje jaja.

Osim proizvoda od jaja, kupcima nudimo usluge zamrzavanja namirnica u tunelu i skladištenje pri niskim temperaturama, što ELCON čini praktičnim partnerom za širi lanac opskrbe hrane.

Zamrzavanje

Tunelsko zamrzavanje za efikasnu obradu proizvoda.

Skladištenje

Niskotemperaturno skladištenje kapaciteta cca 1000 tona.

Više o uslugama
Kontakt

Tražite pouzdanog partnera za jaja i proizvode od jaja?

Pošaljite upit i javit ćemo vam se s informacijama o pakiranju, dostupnosti i ponudi za vaš tip poslovanja.

Kontaktirajte nas Pošalji e-mail
Tradicija i iskustvo

Više od 50 godina tradicije prerade jaja

Prerada jaja u Zlatar Bistrici ima tradiciju od 1974. godine te smo jedna od vodećih hrvatskih tvrtki u proizvodnji proizvoda od kokošjih jaja.

1974.

Početak tradicije prerade jaja u Zlatar Bistrici

50+ godina

Tradicije i iskustva u preradi jaja

40

Iskusnih i educiranih zaposlenika (prezentacija 2026.)

Zašto ELCON?

Učinkovitost od prerade do isporuke

Zdravstvena i higijenska sigurnost proizvoda, jednostavnija priprema, uštedu vremena, prostora i troškova, prilagodba pakiranja te kratke rokove proizvodnje i isporuke.

Mikrobiološka sigurnost
Praktično rukovanje
Prilagodba specifikacija
Brza organizacija isporuke
Pasterizirani proizvodi od jaja